アーカイブ:2017年 2月

  • 美味しい沢庵

    昨年12月上旬に漬けた沢庵、とても美味しくできあがりました。家庭で漬ける場合、腐らせないために塩を多めに入れますが、今回の塩分は丁度いい塩梅で、しょっぱくなく風味が素晴らしいのです。栽培から漬け込みまで自然のものしか使っ…
  • 除雪機の有り難さ

    今日、除雪機で奥寂庵の周囲を除雪しました。昨年の2月までは地元の業者にお願いし、ユンボで雪掘りをして貰っていましたが、この冬からはマメに除雪をする必要が出てきたので、集落の除雪機を借りることにしたのです。 豪雪地…
  • 灯火の回廊 スペシャルライブ

    2月25日に上越市で行われるイベント「灯火の回廊2017」で、大島区の創作芸能「ほたるのこおどり」がほくほく大島駅特設ステージで披露されます。「灯火の回廊」は、地元の方々が雪に穴を空けてロウソクを灯すもので、ロウソクの…

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